Mejorador para Tortilla

Especificaciones principales

Mejorador para tortilla de maíz. Bulto de 50 lbs.

El mejorador de tortillas, es un polvo concentrado, listo para ser mezclado con harina de trigo, harina de maíz y maíz nixtamalizado, o la mezcla de ambas con agua, para obtener un excelente producto final, sin perder sus propiedades vitamínicas originales, dando como resultado final, el exquisito sabor de tortillas frescas bien elaboradas.

Beneficios:

  • Elevada elasticidad y resistencia
  • Excelente recalentamiento
  • Reduce considerablemente el desplazamiento de tortilla
  • Estandarización del producto terminado
  • Mantiene buenas características a través de la vida de anaquel
  • Evita crecimiento de microorganismos
  • Blanquea, preserva color y sabor
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