Mejorador para tortillas de maíz
$195.00 – $250.00
El mejorador de tortillas, es un polvo concentrado, listo para ser mezclado con harina de trigo, harina de maíz y maíz nixtamalizado, o la mezcla de ambas con agua, para obtener un excelente producto final, sin perder sus propiedades vitamínicas originales, dando como resultado final, el exquisito sabor de tortillas frescas bien elaboradas.
Beneficios:
- Elevada elasticidad y resistencia
- Excelente recalentamiento
- Reduce considerablemente el desplazamiento de tortilla
- Estandarización del producto terminado
- Mantiene buenas características a través de la vida de anaquel
- Evita crecimiento de microorganismos
- Blanquea, preserva color y sabor
