Burrito de Picadillo en Salsa Verde

Esta es una excelente receta para reciclar tu picadillo del día anterior. Rellena tus burritos de picadillo y acompáñalo con un poco de arroz a la mexicana y frijoles refritos, ¡No hay nada más rico!

Ingredientes

  • 8 piezas de tortilla de harina
  • 400 gramos de carne molida
  • 1/8 de pieza de cebolla picada finamente
  • 5 piezas de tomate verde cocido
  • 1/4 de manojo de cilantro fresco
  • 50 mililitros de aceite
  • 200 gramos de arroz hecho a la mexicana
  • 200 gramos de frijol cocido y sin caldo
  • 3 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta molida

Esta receta es tan practica que la puedes realizar en cualquier parte del mundo siempre y cuando tengas los ingredientes correctos, en estados unidos puedes tener acceso a tortillas de calidad en tiendas donde realicen sus propias tortillas con máquinas 100% mexicanas.

Preparación

Freír la carne molida y cuando este bien dorada agregar el tomate verde molido junto con el cilantro.

Salpimentar y cocinar hasta que pierda un poco de líquido la salsa de tomate.

Mezclar el arroz y los frijoles, calienta y reserva.

Calienta las tortillas de harina y agrega picadillo verde, arroz con frijoles y envuelve.

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